Heiße Chili-Schokolade mit Müsli-Keksen

Heute Vormittag war ich joggen. Leichtes Tempo. 6,5 km. Im Nieselregen. Wer mich kennt, wird jetzt einmal blinzeln und nochmal mit Lesen beginnen. Denn Sport ohne Wasser oder meine Yogamatte ist nicht mein Fall. Nein, wirklich nicht. Aber manchmal muss man sich eben überwinden. Als Belohnung gab es statt Frühstück eine schöne heiße Tasse Schokolade mit Chili und zwei Müsli-Keksen, die ich noch schnell gebacken habe.

Für Zwei Tassen je 200 ml benötigst Du:

• 100g Zartbitter-Schokolade
• 1/2 Vanilleschote
• 1 rote Chilischote (halbiert)
• 300 ml Milch
• 100 ml Sahne

Schokolade: 

Ich habe diese kleinen "mini-pastilles de chocolat" (72% Kakao) verwendet, die ich bereits für meine Mousseline au Chocolat in meinem Lieblings-Schokoladen XOCOATL gekauft hatte.

Milch, Sahne, ausgekratztes Vanillemark inkl. Vanilleschote sowie die Chilischotenhälften in einen Topf geben und kurz aufkochen. Schokolade zugeben und rühren, bis sich diese aufgelöst hat. Vanilleschote und Chilis entfernen und in zwei hübschen Tassen servieren!

Und da der Wiesbaden-Mann so brav mitgelaufen ist, hat er natürlich auch ein Tässchen abbekommen:

Für 32 Müsli-Kekse benötigst Du:

• 50 g weiche Butter
• 100 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 50 g Mehl
• 3 El Honig
• 1/2 TL Backpulver
• 175 g normale Haferflocken
• 125 g Rosinen
• 2 EL Sesamkörner
• 2 EL Sonnenblumenkerne
• 2 EL Leinsamen

Alle Zutaten gut miteinander verkneten.

Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

32 Teigbällchen je 20 g formen und zwischen den Handballen plattdrücken.

Keksfladen auf zwei Backbleche mit Backpapier setzen und 16 Minuten backen!